山药和莲子能一起吃吗山药和莲子怎么做好吃

2022-04-14 14:42:01
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山药和莲子也是我们经常吃的食物,那么山药和莲子能一起吃吗?两者一起吃的功效有什么呢?下面我们来详细介绍下吧!

山药和莲子能一起吃吗

山药和莲子是可以一起吃的,而且这两种食物的营养都很丰富,在一起吃可以为人体带来很多的好处。不过需要注意的是,山药和莲子都有各自的饮食规则,不能乱吃,否则也会对健康造成不利影响同食影响

山药和莲子是可以一直吃的,这两种食物的营养都很丰富,具有补中益气、清热解毒、生津止渴、润肺止咳、消炎止痛、健脾养胃、补肾益精、降血糖、安神静心等功效,还可以治疗失眠、神经衰弱、腹泻、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、糖尿病、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。

吃莲子的注意事项

莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品,素有“莲参”之称,具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效,莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配,才能将莲子的功效发挥出来。

1、莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

吃山药注意事项

1、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。

5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

山药和莲子怎么做好吃

山药薏仁粥

1 薏仁、芡实洗净,用清水浸泡一晚;大米淘洗干净,用水浸泡20分钟

2 山药去皮、切块,浸在水中防止变黑

3 锅中适量水烧开,放入薏米、芡实、大米。

4 大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂

5 放入山药块、枸杞,煮约10分钟即可

小窍门:

1、煮粥的蜜一定要事先浸泡,才能使粥的口感更绵软,薏仁不宜熟透,所以更应如此。

2、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒。

3、山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。

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